Frappe' al caffè
Frappe' al caffè
Ingredienti:
Ghiaccio pillé (piccole scaglie)
Caffé espresso lungo
Sciroppo di zucchero
Procedimento:
Montare a schiuma con un frullino da bar.
Versare in coppa conica.
Decorare con topping fragola-cioccolata a cerchi concentrici tirati a petalo con l'ausilio di un pennellino.
(prof. Davide Zampaolo; aprile 2015)