Frappe' al caffè

Frappe' al caffè

Ingredienti:

Ghiaccio pillé (piccole scaglie)

Caffé espresso lungo

Sciroppo di zucchero

Procedimento:

Montare a schiuma con un frullino da bar.

Versare in coppa conica.

Decorare con topping fragola-cioccolata a cerchi concentrici tirati a petalo con l'ausilio di un pennellino.

(prof. Davide Zampaolo; aprile 2015)